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更新时间：2023-10-19 21:06:46 发布时间：24小时内 作者：文/会员上传 下载docx
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今天是星期六，我睡了个大懒觉。刚起床我就觉得有点饿，对妈妈说：“妈妈，我饿了”。妈妈说：“好吧！你来帮我洗韭菜，我来做鸡蛋饼”。
我把韭菜放进盆里，放了些水，开始洗韭菜。与此同时，妈妈也开始和面粉，加鸡蛋。我一干才知道，韭菜简直太难洗了，根上全是脏，我只能一根一根洗，妈妈说：“这样太麻烦，只要那一小把韭菜，把它们的根对齐，再用手搓两下就行了”。我试了试，果然速度大大提升。哎！想把什么事干好可不容易啊！
万事开头难，洗完一遍后，我又换了一盆水，这次我洗得快多了，很快洗干净了，韭菜就变得绿油油了。妈妈把它们拿上案板，用刀切成一段段的放进和好的面里再加以搅拌，面粉便被绿色占领了，再加点水就差不多了。
妈妈在锅里倒上油，把火打开，等油热了以后，倒上一点面，锅里顿时“滋滋”一阵响，妈妈赶紧把火关小，把锅转来转去，好让里面的面摊开成饼状，转了大约1分钟又把饼翻过来转1分钟左右，饼就做好了。我立马扑了过去……
妈妈又连续做了两个饼，我吃着和妈妈一起做的饼，觉得真香。
今天是星期天，我向妈妈要求中午饭的鸡蛋让我来炒。妈妈同意了，我心里又激动，又紧张。
我先从冰箱里挑选了六只又大又圆的鸡蛋，又拿出一个碗，准备照妈妈教我的方法把鸡蛋磕进碗里。平时，我以为磕鸡蛋是最好办的事儿，谁知做起来不像想的那么容易。我小心地拿起鸡蛋在碗沿上轻轻地磕了一下，鸡蛋纹丝不动，我一连磕了三次，它还不破。看它昂着头，挺着大肚子，好像在骄傲地对我说：“哼！小笨蛋，你会磕吗？还是让你妈妈来磕我吧！”我气得拿着鸡蛋在碗沿上猛地一磕，“砰！”溅出来的鸡蛋清流了我一身一手。妈妈在旁边忍不住笑了起来，说：“手上劲儿要均匀，不要忽轻忽重。”妈妈又亲自磕了一个让我看看。我照妈妈说的先匀着劲儿，把鸡蛋磕裂口，然后两大拇指扣住裂缝往左右一办，一个圆圆的蛋黄和蛋清就落进碗里后，又切了一些香菜和葱段放进去，散了一些盐末，就用力的搅拌起来。妈妈帮我把黑色的炒锅放到火上，倒入油，只一会儿油锅就冒烟了，我便手忙脚乱地把鸡蛋液倒进热锅里，“哧啦——”一声脆响，吓的我往后一退，手里的锅铲也掉了，鸡蛋的四周鼓起了一层乳白色的小泡泡，小泡泡不住地向上扑扑地冒热气，一会儿这些小泡泡迅速凝成了一团团，妈妈说：“快翻。”我赶紧用锅铲把鸡蛋翻了翻，可惜晚了，有的鸡蛋已经胡了，颜色焦黄，妈妈把胡了的鸡蛋铲掉，又叫我把锅了放些味精，滴上小磨香油，然后铲进盘子里，只见金黄色的鸡蛋上有着碧绿的香菜和雪白的葱段，颜色可真好看，妈妈走过来闻了闻，说：“还挺香的。”
我迫不及待地拿起筷子夹起一筷儿鸡蛋，吹了吹，放在嘴里，呀！香喷喷的真好吃。我等不及妈妈烧好汤，就埋头大吃起来，我觉得这是我有生以来吃到最好吃的炒鸡蛋，什么山珍海味都比不上它。
今天早上醒来的时候，我穿好衣服，看到妈妈还在睡觉。我没叫醒她，饿得等妈妈起床做饭。这时，我已经九岁了，我想到要学做饭。我来厨房不知道能做什么，炒什么菜，妈妈平时最喜欢炒鸡蛋，你可以试试炒鸡蛋！我先拿了四个鸡蛋，学了妈妈的样子，把鸡蛋放到碗里，这时我有了问题。不知道放多少盐才好。突然想起妈妈平时在炒鸡蛋里放了一些盐。我照例放了一点，匀和后放在一边。往锅里倒油没多久，就听到“咆哮”的声音，原来油很热，我赶紧把鸡蛋倒进锅里，继续翻过来，把鸡蛋打成一块，倒进盘子里。这时我才松了一口气，放入南德调味料和调味料，拌匀后倒在盘子里我把它们装起来，放在桌子上，去叫醒妈妈。妈妈起床后看到餐桌上的食物，惊讶地问道。
“这是谁做的”“是我做的！”“我骄傲地说。”真的吗？我的孩子长大了会做饭！“我听到妈妈的称赞，心里很高兴。这顿饭我平时看妈妈做饭的时候学了一点，好像真的是“处处留心做学问”。以后在学习和生活中，我要认真观察，处处注意，学习更多的知识。
今天，我对妈妈说：“妈妈，你能教我做菜吗？”妈妈说：“可以，可是做什么菜呢？”我说：“就做韭菜炒蛋吧！”
快吃午饭时，妈妈开始教我做菜了。我先把已洗好的韭菜切得很碎，然后从冰箱里拿出两个鸡蛋，放在案板上，“吧吧吧”的打裂了鸡蛋，蛋清和蛋黄溶在一起，像一个黄白相交的小毛球。我拿出一个碗，把韭菜和鸡蛋加入盐，放在一起拌着，有趣极了！我足足搅拌了一百下，把碗里的韭菜和鸡蛋一起倒进放了油的锅里，我刚把它们倒进锅里，还没多久，油就像飞镖一样溅到了我手上，吓得我赶紧往后退。等到油溅得不那么大时，我才把蛋翻了一翻，接着又翻了好几下，韭菜炒蛋终于做好了。我尝了一尝，还不错。爸爸妈妈尝了后说:“不错，又香又可口，人间美味。”我一听，开心极了。
我下一次一定会做得比这次还要好吃的。
春节就要到了。我想在我的亲戚朋友面前展示我的双手，所以我想请我的妈妈教我如何做一道简单又美味的菜。我妈妈说，“好的”。
根据妈妈的指示，我把韭菜洗干净，切成段，然后把鸡蛋打成碗，搅拌均匀。将芝麻油加入锅中，火加热后转到中火，加入鸡蛋翻炒至凝固，然后加入韭菜翻炒鸡蛋。母亲说:用火煸韭菜，但时间不能太长。如果时间太长，韭菜很容易被炸黄。韭菜变软后，加入少许味精和盐，放入锅中。
这道菜的名字是韭菜煎蛋。它的颜色是黄色和绿色。它的形状是黄绿色的，就像春天的油菜花。它尝起来又好吃又甜。它还有一点青草的香味。它的营养价值非常高。
母亲拿起筷子，把一口食物放进嘴里，脸上露出满意的微笑。连嘴巴都称赞道:“是的，味道不咸不淡，颜色也不错。你太棒了！”
我非常高兴，高兴地说:“妈妈，我以后会学着炒更多的菜，然后我就可以给你做饭了。”
今年寒假，由于新型冠状病毒产生的疫情，大都只能宅在家里。借此，我向请教如何做韭黄炒。
首先，在妈妈的指导下，我拿出一大扎韭黄，把韭黄放盆子中清洗。然后，往水池里装好水，把韭黄放进水池里清洗，除去脏物。接着，洗好韭黄后，第一个挑战来临了。妈妈把韭黄放在砧板上并告诉我：现在要把韭黄切成一小段一小段，每小段大概5厘米左右。说完，妈妈便示范了一次。我想：这还不？可是说起来容易做起来难，有些我切得10厘米长，有些却切得只有2厘米短。我有些懊恼地问妈妈为什么我切得不好。妈妈笑着拍了拍我的头说：可以用目测法呀，切之前先看准一段，然后再把刀定好位，最后切下去。你试试！这个方法果然管用，我把后面的韭黄切得十分完美，不愧是经验丰富的妈妈！
接下来是打蛋，这又是一个挑战。妈妈教我在桌子上轻轻地把蛋敲开，接着倒进碗里。我小心翼翼地敲开鸡蛋，不料力道掌握不好，直接将鸡蛋打碎了，吸取教训再次尝试终于了。
最后就是下锅炒了。我先热好锅，倒油，接着把韭黄倒进锅里，然后不停翻炒。过了一会儿，把鸡蛋也倒进锅里，再撒入一点盐，再不停翻炒，最后就是起锅把韭黄和蛋装入盘子里，香喷喷的韭黄炒鸡蛋就做好了。
望着那韭黄炒鸡蛋，我的心里不由得有一种成就感，真不错啊！只要肯学习，爱动手，我们就会有！
春节到了，我想在亲朋好友面前露一手，所以想请妈妈教我做一道即简单又好吃的炒菜，妈妈说：“好的”。
我按照妈妈的吩咐，先把韭菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅匀。锅中放入香油，大火烧热后转至中火，倒入鸡蛋炒至凝固，然后将韭菜倒入锅中与鸡蛋拌炒，妈妈说：炒韭菜用大火，但时间不宜太长，时间过长容易把韭菜炒烂变黄，待韭菜变软后，放少许味精和盐，装盘即可。
这道菜的名称是韭菜炒鸡蛋，颜色有黄有绿，造型就像春天里的油菜花一样有黄有绿，味道鲜美，富有甜味，还有一点点淡淡的青草香，营养价值很高。
妈妈拿起筷子夹了一口菜放在嘴里，脸上露出了满意的笑容。连口称道：“不错，味道不咸不淡正好，颜色也好看，你真棒!”
我开心极了，高兴的说：“妈妈，我以后要多学会炒几个菜，那以后我可以烧饭给你吃了”。
有一种炒鸡蛋，吃起来从来不会觉得腻。那是我妈妈做的炒鸡蛋。很香很好吃，吃在我嘴里很滑，也感觉不到鸡蛋的腥味。妈妈做的炒鸡蛋很好吃，因为妈妈有自己的秘方，别人学不到。炒鸡蛋有点像煎蛋，但也有点像炒鸡蛋，因为炒鸡蛋是先煮的，煎成圆形的时候，第一步就完成了。
当然煎鸡蛋的时候也不要用太少的油，不然味道会不好。第二步是捞出煎蛋，加入一些调料，葱，姜，蒜盐等。最后加水开始抄蛋！鸡蛋煮熟后上碟，但是味道美到吃不腻，吃完还想再吃一个。除了这个配方，我妈灵巧的手是不可或缺的。我妈妈会做炒鸡蛋，知道怎么做。
这样炒鸡蛋自然好吃。炒鸡蛋有另外一种味道。炒鸡蛋不仅可以作为中午和晚上的菜肴，还可以作为小吃和休闲小吃，所以当你无聊的时候，味道很好。炒鸡蛋比煮鸡蛋好吃。煮鸡蛋清淡，没有太多香味和味道，煎鸡蛋太干太烫，容易上火。炒鸡蛋不一样。油炸后，加水以去除热量。
之后剩下的就是迷人的味道了。我妈妈太好了。有了这双会做饭的手，有时候觉得我妈不做厨师就是浪费天赋。妈妈不仅临摹鸡蛋好吃，其他菜也是数一数二的。妈妈能把炒鸡蛋做的这么好吃，也是因为她学了很久的炒鸡蛋才这么精通。正因为如此，好吃的炒鸡蛋被我妈发现了。
炒鸡蛋自然不只是妈妈做的，别人也做。但是炒鸡蛋的做法、食材、配菜都不一样，所以口味也不一样。每个地方都有自己独特的炒鸡蛋做法，有的是自己研究的成果，味道非常鲜美诱人，味道特别好。炒鸡蛋也要经得起磨难，因为会遇到很多困难和阻碍。
煮蛋的时候如果受不了气体的高温，怕油渍，怕油溢出来，担心鸡蛋打得太狠。以上是你做炒鸡蛋会遇到的困难，但只要你能克服这些小困难，有秘诀和技巧，炒鸡蛋自然会好吃！
平时，我见妈妈把新鲜的蔬菜和肉像变魔术一样变出一道道美味佳肴，我也想成为一个“魔法师”，所以我决定今天做一道菜。做什么呢？可乐鸡翅？糖醋排骨？都太难了。行了，就韭菜炒鸡蛋吧！
首先我先把韭菜洗干净切成段，取两个鸡蛋加入一点盐和料酒搅拌均匀。取一口干净的炒锅，妈妈帮我把火点燃。加油之前一定要保证锅里没有一滴水，否则油会炸。
我往锅里倒了一点油，等油烧热后我小心翼翼地先倒入鸡蛋，开小火把鸡蛋炒熟后盛出备用。下面就是最关键的事——炒韭菜。这次我们要多放点油。韭菜一下锅就噼哩啪啦的响，把我吓了一跳，妈妈叫我赶紧翻炒不然会糊，韭菜炒几下就会变软了，这时我加了一点水，再加入鸡蛋翻炒。差不多的时候我加了点盐和鸡精，我的韭菜炒鸡蛋就出炉啦！
我迫不及待地端去给爸爸尝了一口，爸爸尝了一下说：“很美味，就是有点咸。”我尝了一口，原来真的很咸，我很失望。妈妈安慰我说失败乃成功之母。我听后在心里暗暗加油：下次我一定会做得更好！
昨天晚上我和妈妈一起做饭，妈妈教我择韭菜，先把外面的一层皮剥下来，因为上面有土，还要检查一下叶子上有没有软的或坏的，有了就把它掐下来。择好的韭菜要洗干净。然后该做韭菜炒鸡蛋了。我拿一个鸡蛋在桌子上磕一下，轻轻地把蛋壳掰开，这样蛋黄和蛋清就流到碗里了，再放一点点盐，然后用筷子把蛋黄和蛋清打匀了，韭菜要切成一小段一小段的，这是妈妈切的，因为妈妈怕我切着手。
该炒了，先给锅里放点油，把油烧热，再把鸡蛋放进去，用铲子把鸡蛋翻炒一下，你会发现锅里的鸡蛋变成一片片的样子了，以前鸡蛋是液体的，一加热变成固体了，这是为什么呢？妈妈说这是加热的原因，可是冰是固体的，一加热就变成液体了，正好是相反的，这又是为什么呢？鸡蛋炒好后用铲子弄的碎些再放进碗里，然后在锅里放点油烧热后把韭菜放进去，用铲子翻炒一下，放点盐，再把鸡蛋放进去，翻炒的时侯我感觉很不顺手，韭菜都跑到锅的边上去了，妈妈说这样会把韭菜炒糊的。
这是我第一次跟妈妈学炒菜，感觉很好玩，以后我还要学做更多的菜。
我的拿手好戏就是炒鸡蛋。鸡蛋大家都很熟悉了，炒鸡蛋相信大家也都会，但是我炒的鸡蛋与普通的炒鸡蛋的方法有所不同。
首先挑两到四个大的鸡蛋，越大越好。我认为炒鸡蛋，讲究的是快、准、狠。首先要把鸡蛋打散，注意要按照一个方向快速打散。然后上锅开火，倒上油等一会儿，然后放鸡蛋。千万要记住，鸡蛋打开要马上放到锅里，不要犹豫太久，不然打散的鸡蛋就不够均匀新鲜了。更要注意，把握火候，油温太高或太低都不行。
放入鸡蛋后，用铲子快速地翻炒两下，然后放入盐，盐放一勺的1/4就行，不要放多了，放多了就等于你白炒了，因为盐会吸走鸡蛋中的水分和油分，鸡蛋就会变老。然后再把鸡蛋快速地翻炒几下，把盐拌匀，也可以根据你不同的口味放入其他的调料，现在的鸡蛋已经快要成型了，可以把鸡蛋弄成任何你喜欢的样子。炒鸡蛋不像其他菜一样，只需要短短的几步就可以完成。
然后把鸡蛋盛出就可以吃了，刚炒出来的鸡蛋是多么的Q弹软嫩，再撒上一点细碎的葱花，嫩黄鲜亮的鸡蛋和鲜绿的葱花完美搭配，鸡蛋的香气透过葱花又裹上一丝清新缓缓溜进你的鼻子，入口就犹如嘴里含着橡皮糖一样，但又比橡皮糖更嫩，我炒出来的鸡蛋入口即化，回味无穷。
这个炒鸡蛋的方法看似简单却是我独自创造的秘方，每一步都要把握精准。只要我的弟弟或妹妹想吃鸡蛋，我就会炒给他们吃，无论是谁吃完总会说：“真好吃啊。”吃完都会还想再吃一次，就算是神仙也抵挡不住这炒鸡蛋的魅力。
这就是我的拿手好戏——炒鸡蛋，你学会了吗?
暑假的一天，爸爸妈妈不在家，肚子很饿。我想不吃东西。我该怎么办？米饭炒鸡蛋。我立刻跑到冰箱里从柜子里拿出两个鸡蛋和两个碗。但是打蛋的第一步让我很痛苦。我先裂开一个小口，然后用手掰开。鸡蛋进了碗里，但蛋壳也跟着进了。这是怎么回事？我仔细回忆母亲打鸡蛋的方式，终于发现问题：我没有像母亲那样用手捏住小嘴轻轻掰开，而是捏住整个鸡蛋掰开。怪不得打不过。打第二个鸡蛋，我模仿妈妈打鸡蛋的方法，效果真的好很多。然后我开始搅拌鸡蛋，第一次到处搅拌，搅拌了两个鸡蛋只剩下一半。当然，搅拌过后，我还不忘放点盐和葱花。我往锅里放了两勺油，因为我太饿了。油还没热，我就把鸡蛋倒进锅里，来回滚。
虽然这盘炒鸡蛋的味道远不如我妈做的好吃，但我还是一团乱麻，手忙脚乱。但这是我自己劳动的果实，却味道香脆。
今天有一件开心的事，我有幸自己动手炒鸡蛋。
清晨起来，我见家里空无一人，“咕噜”“咕噜”……谁呀?哦，原来是我的肚子响起了“早餐铃”。不行，我要填饱肚子，我左瞅瞅右看看，发现家里啥吃的都没有。我灵机一动，一个主意萌发了。打开冰箱，冰箱里有鸡蛋、韭菜、辣椒，于是“自己动手、丰衣足食”开始了。
首先让韭菜和辣椒洗个冷水澡后放案板上切成末，准备“待命”。“啪啪”两声，两个Q弹的蛋黄和透明的蛋清流入碗中，用筷子打匀并放入韭菜末和辣椒末，加入少许盐。然后，打开燃气，锅中倒入食用油烧热，接着把和好的材料倒入锅中铺成饼状，待两面煎至金黄，新鲜的炒鸡蛋便出炉了。
我津津有味地吃着自己的劳动成果，别提有多开心，关键还那么好吃。如果你也想学怎样炒鸡蛋，就来找我吧!
记得那天是星期天，天空灰蒙蒙的，空气满的水气，又闷又热。星期天是全家难得在一起的休息日，因为妈妈星期六还是要上班的。平时的星期天妈妈是全家最早起床的人，她一整天都在操劳家务，照顾全家人的起居生活。这个星期天我决定要和姐姐一起为妈妈做一顿饭，也让她多一点点休息的时间。
中午爸爸帮我们买回做饭要用材料。有韭菜一把，鸡蛋一盘，还有妈妈最爱吃的青菜。姐姐要做的是蒸肉饼，而我要为妈妈做的是最爱吃的韭菜炒鸡蛋。
我先把韭菜上的旧叶和老叶摘去，再放进水盆里仔细的清洗，要洗两次，这样才能干干净净。接着用爸爸帮我准备的菜板和水果刀把韭菜切成一小段、一小段。（爸爸说菜刀对我来说太重了，所以我只能用水果刀。）这韭菜切得小小的炒起来才会更香。切好的韭菜要放在小篮子里备用。我再选出五个大大的鸡蛋，一个一个的把鸡蛋打到一个大碗里，打好后再加上盐、糖和一点点鸡粉，然后用筷子把碗里的鸡蛋打散。妈妈说过要打到分不清蛋清就可以了。
准备好韭菜和鸡蛋就要开火炒了。先开灶用大火把镬烧热，再倒入生油，然后改成中小火，放入韭菜翻炒几下，炒到香味出来就可以倒入鸡蛋，接着炒，就这样一直炒到鸡蛋都熟了就可以关火上碟啦。
回想起，在刚倒入韭菜时，菜里的水在热油里炸开了，还烫到了我的手，吓得我赶紧的往后退了几步，都不知如何是好了，幸好妈妈马上接过镬铲，把菜翻了几下这样才没有再炸锅。我也能接着完成我的作品。
在吃饭时爸爸、妈妈还给我和姐姐的菜评了分，虽然我的菜做咸了，也没有姐姐做的好吃，但爸爸、妈妈还是给了我很高的分数。看到爸爸、妈妈脸上幸福的笑容，我才明白为什么“百善孝为先”。
这灰蒙蒙的天气并没有让我们心情也灰蒙蒙的。一家人开开心心围着餐桌有说有笑，很幸福！我心里很甜！
今天，我跟妈妈学会了一道菜，这道菜的名字叫“韭菜炒鸡蛋”。妈妈告诉我这道菜的做法，我决定自己亲手试一试。
首先，我拿起我的小椅子坐好，摘起了韭菜，我把带土的根和有烂叶子的地方都清理干净了。清理好了以后，我拿着韭菜来到了水龙头旁边，拧开水龙头，仔细的冲洗着嫩绿的韭菜。洗好以后，我把韭菜放到了菜板上，这时，妈妈大声的说：“小心，不要用刀子切到自己的小手。”我说：“你放心吧！妈妈！”我拿着菜刀认真的切着，我把韭菜都切成了段。切完韭菜以后，我从冰箱里拿了三个鸡蛋，把鸡蛋敲开，倒进一个碗里，用筷子快速的搅拌着，搅拌好了以后，我就把葱姜蒜都切好，放在一个小碗里。
我走到灶台前，打开燃气阀，我先把天然的橄榄油倒进了锅里，再往锅里洒了一点盐，等油热好了以后，再把葱姜蒜放入锅里。我把搅拌好的鸡蛋倒进了锅里，我用铲子把鸡蛋炒成一块一块的，这时候，就可以把韭菜加入到锅里了。韭菜倒进锅里以后，我又仔细的用铲子炒了一会儿，终于炒好了。我把这道菜倒进了盘子里，端上了餐桌。绿油油的韭菜和黄澄澄的鸡蛋拌在一起，真是太好看了。我拿起了我的小筷子，尝了一口，我赞叹的对妈妈说：“妈妈，真是好吃极了，简直是色香味俱全。”妈妈尝了一口说：“翘翘，这是你第一次炒菜，就能炒得这么好，真是不简单，以后要继续努力哦！”
最近暑气中，爸爸妈妈和我身体都不太舒服，频繁的出入中医院，我是一只食欲不好，脾胃不调，没少去贺大夫那里喝汤药，爸爸最近是胃口不舒服做了胃镜，需要等结果，胃口也是被他折磨的不堪重负，妈妈还好，一直陪着我们进进出出，但是她的身体也不是多硬朗，每天早起都是腰酸背痛，浑身乏力，大夫给我们看了舌苔基本都是一个毛病，湿气重，脾胃失调，肝郁，这身体里一共才几个脏器啊，已经说了三个了。
妈妈又开始犯愁，吃肉吃肉，个头是涨了，体重也飙升了，爸爸是血脂也提高了，现在要多吃菜，吃点清淡让指标降下来。还不能失去了均衡，妈妈每天说太难了。妈妈说从这个月开始我要餐餐查询营养，登记记录。今天就先来记录一下鸡蛋韭菜的营养和禁忌吧。
韭菜，看百科不错，很好的绿叶蔬菜，辛香，口感鲜嫩，适合做韭菜盒子，包子，饺子。韭菜含有很多大量的膳食纤维，硫化合物还有维生素A，吃韭菜可以促进肠胃蠕动，帮助消化，吸收，让体内代谢废物毒素更快排出，起到排毒清肠作用。这个很好，我觉得适合我们家。然后硫化物可以杀菌消毒，对大肠杆菌，绿脓杆菌抑制作用。还有一条妈妈说对视力非常好，缓解疲劳。因为维生素A对视力好，我要查一查维生素A都有哪些应该多吃点。然后韭菜刺激食欲，开胃。但是肠胃不好的人少吃，刺激肠胃。缺钙缺铁的人少吃影响钙铁吸收。有利就有弊，没有十全十美的，所以吃着这个下回就要吃补钙补铁的食物中和。体热的人还是少吃。知道了这些妈妈大脑就可以飞速运转搭配那些可以一起吃，那些可以多吃，那些可以少吃了。我也可以给妈妈当助手记录着一些日常知识。
对眼睛好的维生素A食物有南瓜，胡萝卜，山药，茄子，番茄，荔枝，芒果，樱桃，黄色水果像梨，苹果，香蕉，西瓜和蔬菜大部分都有。他可以促进细胞和骨骼生长发育防癌抗癌，真是一个好东西啊。
韭菜，多么神奇的物种，世间万物都有着他们存在的道理，真是很难想象他们是如何被人们利用研发制作出来的，如果给我一个物种，让我了解他，我都无从下手。古人真是厉害。
今天我准备学炒鸡蛋，我从冰箱里拿了一个鸡蛋在桌子上轻轻地一敲,只听见咔的一声鸡蛋裂开了一条缝。沿着缝我轻轻一掰，鸡蛋里的蛋黄和蛋清就“啪”的一声掉进了碗里。我均匀的搅拌起来。我放了一点盐和味精，为了减轻一点腥味我还放了一点老酒，金黄的鸡蛋就搅拌好了。
开始炒了，我把煤气灶打开，在锅里放了两勺油。不一会儿油起了小泡泡，它们好像在说“等我走了再放鸡蛋，不然我会伤到你的。没过多久小泡泡没了，我飞快的把搅拌好的鸡蛋放了下去，只见鸡蛋上有一个个小泡泡吹起来，这时候我拿起锅铲开始炒。过了一会儿金黄色的鸡蛋就炒好了，芳香扑鼻。
我把炒好的鸡蛋装进盘子里，香喷喷的鸡蛋真诱人，一看就流口水，我吃了一口真好吃。
今天下午，我们六(1)班全体学生第一节课下课后就像出了笼的小鸟一样欢呼雀跃，这是为什么呢?让我来告诉大家吧，因为第二节班队课上，我们要和徐老师一起来制作韭菜鸡蛋饼。
上课了，同学们把自己在家里亲手做的韭菜鸡蛋饼拿了出来。顿时，教室里香味弥漫。“大家快过来看我做的韭菜鸡蛋饼!”王婕雯的吆喝声把我们吸引了过去，呀!我看了几乎叫了起来，只见王婕雯做的韭菜饼奇形怪状，有小熊形的，也有爱心形的，上面还涂着一层番茄酱，让人看了就垂涎欲滴，王婕雯得意洋洋地举起盆子，说:“怎么样!这就是我的杰作!”大家听了，都捧腹大笑。因为王婕雯做的韭菜饼不仅外形好看，而且味道也很香，所以老师把美食家的称号给了王婕雯。为了让同学们都一饱口福王婕雯的杰作，徐老师特地拿来了做韭菜鸡蛋饼的材料。开始做饼了!只见王婕雯熟能生巧，一步一步地将材料放进平底锅里。她先把韭菜切得很碎，加入鸡蛋后搅拌均匀，然后，再加盐搅拌均匀。接着，她拿起两大勺色拉油往平底锅里放，小火加热，倒入三分之一的韭菜鸡蛋，再用锅铲摊成星形，等底部煎硬后再翻面，直到韭菜饼的香味散开来了，她才关掉火。最后，她拿起番茄酱把番茄酱到了上去。整个动作配合的自然协调。徐老师拿起韭菜鸡蛋饼分给同学们吃，同学们迫不及待地拿起筷子狼吞虎咽，瞧!他们的吃相多有趣呀!有的吃得津津有味，有的争先恐后地吃着，还有的细嚼慢咽。
总之，同学们吃的时候脸上洋溢着笑容，不亦乐乎。今天，同学们个个都吃得很饱，而且也都打破了自己的记录，我也不例外，因为我今天吃了十几块韭菜鸡蛋哩！
星期天，我妈妈买了一些韭菜。我对妈妈说，“让我来煎吧！”妈妈欣然同意了。
我从包里拿出韭菜，摘下黄色的老叶子，把它们洗干净，然后切成小块。我差点像韭菜一样割破手指。然后我拿起一个鸡蛋，敲在碗里，轻轻地打开蛋壳，这样蛋黄和蛋白就会流进碗里，然后在里面放一些盐，用筷子把蛋黄和蛋白打匀。然后，我往锅里倒了一些油，打开煤气，加热油。我妈妈说，“先炒鸡蛋。”我把蛋液放进去，用铲子炒了几下，鸡蛋就成了碎片。“我们吃韭菜吧。”母亲在一旁说道。我小心翼翼地把所有的韭菜都倒进锅里，“吱”的一声把我吓了一大跳。我用铲子快速煸炒韭菜，以防被烧焦。然后我加了一点盐，当韭菜变黑的时候，我关了火，把它们填满。
我把韭菜拿到桌子上，尝了尝，觉得很开心。
早上父母不在家，肚子饿了，没人给我做饭。我拍着肚子说：“别叫，我给你做饭。”来到厨房，我以我妈为榜样，打开煤气罐，然后打开煤气炉，就变得很热。我把锅放上，倒上油，然后把鸡蛋打碎放在碗里，搅拌。这时，油是热的。
当鸡蛋被油炸并放在盘子里时，他们开始吃东西。哎，怎么没味道？哦，我没放盐。我不在乎放不放盐，因为我太饿了。食物很美味。毕竟是我自己炒的。
“不经历风雨，能见彩虹。”我相信这句话。我会在未来的生活中经历许多第一次，我会把我的第一次失败变成成功。
相信我。没错！
今天，我对妈妈说，“妈妈，你能教我怎么做饭吗？”母亲说:“是的，但是你做什么样的食物？”我说，“用韭菜做煎蛋就行了！”
午饭前，我妈妈开始教我如何做饭。首先，我把洗过的韭菜切成碎片。然后我从冰箱里拿出两个鸡蛋，放在案板上。“我们走吧”打碎了鸡蛋。蛋清和蛋黄融化在一起，像一个黄白色的毛球。我拿出一个碗，在韭菜和鸡蛋中加入盐，然后把它们混合在一起。非常有趣！我搅拌了一百次，然后把碗里的韭菜和鸡蛋倒进了油锅。我刚把它们倒进锅里。不久，油像飞镖一样溅到我的手上，吓得我赶紧撤退。当油溅得不多的时候，我把鸡蛋翻了一遍，又翻了几遍，最后韭菜炒鸡蛋做好了。我尝了尝，味道还不错。妈妈和爸爸尝了尝，然后说:“是的，它既美味又芳香。这是世界上最美味的。”听了这话，我非常高兴。
下次我一定会做得更好。
一天，我刚起床，我的独自就开始唱“空城计”了，正准备用我的高分贝超级嗓音叫妈妈起床给我做早餐，猛然想起今天家里没人，哈！家里就是我的天下了。
“咕咕”肚子又开始抗议了，为了填饱肚子，走，找吃的去！经过我的地毯式搜索，发现了一枚鸡蛋。好！今天就来个炒鸡蛋。
首先，架好锅，点火，让火将锅里的水分烧干，接着马上倒油，“丝”——一股清烟腾起，那黄澄澄的油立刻就沸腾起来了。然后敲蛋，怎么敲呢？我努力回想奶奶原来炒蛋的情景，有了！我拿出蛋在锅的边上轻轻一敲，随着“咔”的一声，鸡蛋裂开了一条缝。紧接着迅速将蛋用力一掰，黄白相间的蛋黄和蛋清象顽皮的孩子，似飞蝗，争先恐后地挤了出来，跳到了锅里，“丝”——的一声，蛋黄和蛋清好似一个金灿灿的小太阳。对了，还要把蛋翻翻，于是我拿起锅铲将蛋铲起来一翻，谁知，在那些大厨手下乖乖听话的蛋，到我这它却来了个凌空翻，落在锅里，溅起油在我手上，疼得我哇哇大叫，行后退一步，忽然我想起了什么冲到锅前再次将煎蛋翻了一面，不过背面还是糊了。我急忙关掉火，把蛋小心翼翼的盛在盘子里。我用筷子夹起蛋咬了一口，唉……忘了放盐，我拿起盐撒在金黄的煎蛋上，闻着那淡淡的蛋香，口水都要流出来了，咬一口，呵！味道还不错，好吃！
虽然这是我的第一次炒蛋，但是还不错吧。呵呵，我挺厉害吧！
今天是休息日，妈妈说要教我做韭菜炒鸡蛋。我一听，乐的一蹦三尺高，心里别提有多高兴了。
首先，我穿好围裙，准备好了做菜的材料和调料。妈妈告诉我做韭菜炒鸡蛋的步骤，让我先把鸡蛋打在碗里，然后搅拌均匀。可是我一不小心把鸡蛋磕碎了，蛋壳掉进了碗里，蛋黄左一块，右一块，满碗都是，妈妈说：“不要紧，把鸡蛋壳捞出来就行了。”我这才松了一口气，对妈妈说：“妈妈，你怎么不早点告诉我磕鸡蛋的力度呀。”我把鸡蛋搅成了糊状，然后把韭菜洗净，切碎后倒进了鸡蛋糊里，搅拌了起来，妈妈说：“放点盐！”我急忙放了一点盐。好了，准备工作全部做完了，下面就该我大显身手了！
我先打开煤气灶，点上火，往锅里倒了点油，等油热了，我把搅拌好的韭菜鸡蛋糊倒进了锅里，吵了一会，香喷喷的韭菜炒鸡蛋就做好了。我先尝了尝觉得味道还行，又请妈妈尝了尝，妈妈说：“不错，第一次做菜非常成功！”
我终于学会了做韭菜炒鸡蛋，同时也体会到了妈妈天天做饭的辛苦。
今天早上，妈妈去菜市场买菜，买回来韭菜、鸡蛋和面粉。
中午我和妹妹在屋后玩耍累了，回到家就喊着：“妈妈，我们肚子饿了。”妈妈就说：“要不中午就不煮饭了，我们做韭菜饼好吗？”我和妹妹大声的欢呼：“好呀！好呀！”
于是，我从冰箱里把韭菜拿出来洗干净。妈妈把三颗鸡蛋打到一个大盘子里，加入一点料酒、花生油去腥，一点盐，再用筷子快速地打散。把洗好了的韭菜，切成一小段，放入大盘里。再把面粉倒到盘子中，然后一边加水一边不停地搅拌，直至搅成面糊状。
准备工作做好了，接下来就是开煤气把锅烧热，锅热后倒入少许花生油，把搅拌好的面糊勺进热油锅里，轻轻地摊平，用小火把一面煎成金黄色，再翻另一面继续煎，直到两面都是金黄色，这样香喷喷的韭菜鸡蛋饼就可以起锅了。把韭菜鸡蛋饼装到盆里，放凉，我就和妹妹大快朵颐，吃得津津有味。
今天我学会了做韭菜鸡蛋饼，通过自己的劳动，做出来的美食可香可好吃了！我都忍不住给自己点个赞了！
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