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更新时间：2023-12-10 09:59:29 发布时间：50天前 作者：文/会员上传 下载docx
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星期五，老爸老妈都去上班了，我想起了老妈交给我的任务：包饺子。
我先找出水饺面粉、肉和韭菜。然后开始和面，我拿起面袋子，“哗啦”，盆子里有了半盆面。幸好没倒满，要不就完蛋了。开始和！倒了水之后，我又发现，水好像又多了，面团好黏好黏。害得我只好再放面，折腾了好大会后，面终于和好了。
该调馅了，幸好家里有专门切菜的工具——妈妈在淘宝上买的小型切菜机，可以省下许多工夫，肉泥也是现成的，加上酱油、盐和各种调料后，馅很快就调好了。
好了，开始擀皮吧，擀皮也不困难，就是我擀得有点大而已。开始包吧，嘿，看！我包了个月牙形的，还不赖，至少有卖相。好！我一鼓作气，把馅全包完了。可是面怎么还剩下一大块呢？算了，那些面等以后做成面叶吧。
锅里的水开了，我把饺子下到水里。
“哇！好了！”我先尝一个，“嗯，好吃！”天啊，我都开始崇拜自己了，实在是美味啊！
老爸老妈回来后，一面夸“好吃”一面评价“可能是把卖盐的个给打死了。”我仔细品了品，果然饺子咸了。
看来，以后还要再细心！
听了我的介绍，你是不是也想吃了？如果你想吃，那就——自己去做吧！
记得在一个早上，妈妈买回来一包白白的，圆圆的东西。我问妈妈那是什么东西，妈妈回答说：“这是饺子皮，今天我们就来包饺子当午饭吃。”
开始包饺子了。妈妈先拿出一张饺子皮，教我怎么包。妈妈说，要先用水把饺子的边缘涂一遍，然后用勺子勺一些肉馅放在饺子皮的中间，再用手把饺子的两边捧起，轻轻的合上。一定要合成半圆形，不然就不是饺子了。最后把饺子的两边露出两个洞，手指把洞下面的皮往饺子里放，轻轻一捏，在把饺子上面的皮往同一个方向一个一个的扭，一个饺子就做成了。
我也学着妈妈的样子包了几个，结果个个饺子都露了馅。我刚想放弃，可我妈妈都会，那么我也一定能学会！于是，我继续学。这次，我学的很认真。妈妈说的每一位，我都用笔记了下来。过了几分钟，我便做好了三个饺子。妈妈看了看，说：“不错呀！”我便和妈妈一起包。过了几十分钟，我和妈妈便做了四十七个饺子，够我和爸爸妈妈吃了，妈妈就把饺子都煮了。
饺子真好吃！
星期天一早我没看见奶奶，以为她去干活了，过了一会只听厨房里叮叮当当，我好奇的走进厨房，这时奶奶转过身对我说：作业写完了吗？我说快了。奶奶又说：来帮我包饺子吧。
奶奶把面揉成面团，然后切成一个个的，奶奶说这是饺子皮。奶奶擀了几个然后让我照着样子擀，我擀的皮有大有小，有薄有厚，有长方形，有正方形，个个奇行怪状。奶奶看了笑了笑说：你擀几下转一转，擀几下转一转，这样就圆了。
这时妈妈过来了，见我的成果后，笑着说：这几个都要重新加工。在妈妈的帮助下，我很快就把任务完成了，我见妈妈有模有样的帮奶奶包饺子，我也想试一试，妈妈让我把皮放在手心，然后放一些馅，我一捏，肉都从两边出来了，试了几个都这样，妈妈对我说：捏饺子时不能用劲，要轻轻的从左到右捏。经过妈妈的指点，果然好多了。
奶奶下饺子时，老远就闻到了香味，吃饺子时奶奶问我：好吃吗？我笑说：特别好吃。我又问妈妈：妈妈，饺子好吃吗？妈妈点点头说：这是我吃过最好吃的饺子，皮薄，味鲜。我忽然觉得只要一家人在一起，做什么都好吃，奶奶，妈妈和我。
刚结束紧张的期末考试，我感到分外轻松。这天下午，我决定自己包饺子让全家吃。这可是史无前例的一次呀! 我学着妈妈的样子，先把面放进盆里，到点温水，用筷子搅拌。我记着妈妈的话，把面多揉一会。揉好了，用热毛巾将面盖好。然后，我把韭菜细细切好放进盘子里。又把冰箱里的肉馅倒进小盆子里加香油搅拌。然后加入韭菜和一些调料再次搅拌。
准备工作做好了。我拿出一团面，揉成长长的面棍，扯下一个小面团，用手将小面团压扁，再用擀面杖擀成面皮。我把面皮放在左手心上，右手用筷子把陷加到面皮上，然后两手合作包饺子。开始增么也包不拢，不一会包好的饺子就张开嘴了。我想：一定是陷放得太多了，有的韭菜叶已经露出来了，所以捏不和;而是粘在面皮上的干面粉太多了。 我吸取了教训，第一个合格的饺子终于包出来了。我越包越有兴致，不一会就包了一盖帘。一排一排的，好像赶着下水的鸭子。饺子包好了。
包好了以后，我就下了，饺子下好了的时候，爸爸妈妈也回来了，都夸我做得好。
今天就是除夕了，在我们这里有个习俗，除夕夜的时候要包饺子，初一早上的时候要吃除夕夜包的饺子。下午和妈妈一起去附近的集市上去买了饺子皮，准备晚上包饺子用的，然后看着妈妈和饺子馅，到了晚上吃完饭的时候我们就一家人坐在一起包明天吃的饺子。
看着妈妈包饺子好简单，然后就自己也想试试，心里想着这么简单我也会包，然后就学者妈妈的样子动手包了起来，但是我想的太简单了，我是学着妈妈的样子包的，结果包出来的饺子皮都捏不住，用力把饺子皮捏住了，可是饺子下边却裂破了，连着包了好几个都是这样，然后我就坐一边生闷气去了，妈妈看见了就耐心的给我说，包饺子的时候饺子馅不能放太多了，哟啊不然饺子皮会裂破的，饺子馅也不能放太少，要不然吃着不好吃，我听了之后按照妈妈的说法把饺子馅少放了点。果然饺子皮没有再裂破，可是我一看和妈妈包的饺子放在一起，我包的饺子好丑。然后我就继续问妈妈取经，妈妈就手把手的教我，慢慢的，我报的饺子果然越来越好看。不到一会会，饺子就包完了，妈妈夸我学的很快。
明天早上就能吃到我自己包的饺子了，原来享受自己的劳动成果是一件很快乐的事，以后我要多帮妈妈做家务。
在去年过年的时候，我第一次包了饺子，虽然包的不好，但让我印象非常深刻，也让我从中得到了一些生活的启示。
大年三十前一天晚上，爸爸和妈妈在包饺子，他们擀皮和包饺子的手法都非常娴熟，我在旁边看着很好奇，所以就对爸爸妈妈说：”我也想包“。爸爸妈妈同意了。
我洗过手，做好了准备，开始包饺子。刚开始，我心想：不就是把馅放在皮里然后再包起来吗，一定很简单的。但是到后来我就不这么想了。我学着妈妈，把馅放到皮里，一开始很顺利，但是到要封口的时候，我一捏，呀！皮怎么破了一个洞，馅都露出来了，我急忙用手一捏，结果，皮完全烂掉了。无奈之下，只能把那个烂饺子给扔掉了，我又拿起一个皮，妈妈怕我又把皮弄烂，就手把手的教我：首先把馅放到皮里，然后轻轻的把口封住，最后用手托住，用大拇指一按，一个漂亮的饺子就成型了。
之后，我照着妈妈教我的方法又包了几个，果然比之前好多了，但长相还是比妈妈包的差多了。
我从包饺子的过程中得到一个启示：无论做什么事，只要勤学苦练，就一定可以做好。
打开记忆的大门，我们会发现，人生中有许多的第一次。
那一天，奶奶要包饺子，我也争着要包，馅已准备好了，我就挽起袖子包起来，第一个饺子时，我想包多一点馅料，于是，我了装一大勺馅料，结果就是全部馅都漏了出来。包第二个饺子时，我汲取了包上一个饺子的教训，我就只包一点儿馅，结果跟奶奶包的饺子相比，我的饺子又扁了。包第三个饺子时，我好不容易包了一个像样点的饺子，可是有一边没有捏紧，下锅时，全部馅都掉了出来。
我看到那么多饺子我都没包好，都要崩溃了，这时，奶奶语重心长地说：“奶奶以前也包不好饺子，做事要有耐心，熟能生巧。”我没放弃，听了奶奶的话，我决定一定要包好饺子。
我继续包饺子，这次我突发奇想能不能做些小动物饺子呢?于是我把小动...
清晨，秋雨伴着迷蒙的雾落下来，如断了线的珠子淅沥淅沥地打在万物身上。它给大地带来了生机，给植物带来了五彩缤纷的颜色，给小朋友们带来了无穷的欢乐
此时，我和妈妈正在家包饺子。
妈妈把馅和饺子皮准备好，我们就开始动工了。妈妈先给我示范了一遍：把面皮放在手上，沾一点水，然后放馅，最后按住两边，一个饺子就包好了！我看到包饺子这么简单，就迫不及待地做了起来。
我学着妈妈的样子，把面皮放在手上，沾一点水，放馅，两边按住。可是馅好像不听话，我按左边时，右边的馅冒了出来；按右边时，左边的馅又冒了出来；我急得双手同时按住，心想：这回馅不会冒出来了吧，正得意时，饺子的“肚子”破了，逗得我和妈妈哈哈大笑。接着妈妈对我说：“做事不要急，要有耐心，捏边也有诀窍，要沿着边一点一点地捏，不能一下捏太多，否则馅就会挤出去。”在妈妈的指导下，我终于包了一个像模像样的饺子。
通过包饺子这件事，让我懂得：做事要有耐心，要认真思考，才能成功。
春节期间，让我难忘的事有许多，我感触最深的是那一次包饺子。
爷爷准备了一个很大的面团，还有包饺子用的馅——蘑菇、猪肉、青菜以及包饺子用到的工具擀面杖。一切准备就绪，包饺子开始了，爷爷拿着擀面杖，只见一个大大的面团已经被擀成了“面饼”，不久爷爷又把“面饼”擀成了一个很长的细条，又捏出了很多个可爱的小面团，擀成了一张张饺子皮。
看着爷爷奶奶包的那一个个胖乎乎的饺子，我觉得挺好玩，不由得也拿起一张饺子皮儿，准备包一个。
我很紧张的把皮托在手心上，轻轻地夹起一筷子馅儿，放在饺子皮的中央，把饺子皮的两端，往中间一合，不料，馅像“小虫”一样从饺子皮的侧面钻了出去，我急忙把多余的馅夹了出去，然后把饺子捏好，可皮仍旧“张着大嘴”。
奶奶见我手忙脚乱，便给我做了示范，我学着奶奶的样子，先把皮儿托在手心上，轻轻地夹起一小筷馅儿，把皮的两端往外一揪，再往上一合，用手使劲一捏，一个小巧玲珑的饺子包好了。我按照这个方法连包了好几个。这时，爷爷说：“开始煮饺子啦！”说完，爷爷就把饺子放进锅里。
过了一会儿，饺子熟了，爷爷给我盛了一大碗，我津津有味地吃着自己亲手包的饺子，心里有一种说不出的高兴。
今天中午，我和外婆来包韭菜鸡蛋馅饺子。
我和外婆来做馅，外公来和面擀饺子皮。只见外婆熟练地拿起菜刀把手中的一把绿油油的韭菜迅速地切碎。我在一旁把从冰箱里拿出来的鸡蛋打到碗里，取出筷子慢慢地把碗里的鸡蛋搅匀，生怕撒了一丁点儿。我把鸡蛋搅好以后，外婆往锅里倒了点儿油，然后把蛋倒到锅里，用铲子炒了起来。鸡蛋炒好以后，外婆就把它和韭菜和到了一起，再加上葱、姜、蒜、盐等调料，这样韭菜鸡蛋馅就完成了。这时，外公的面皮也擀好了，我们开始包饺子。
外婆先给我做了个示范。她先拿了一片面皮，然后把馅放在皮中央，接着，把中间对折捏一下，再把两边对折捏一下，最后，一个完完整整的饺子就出来了。
外婆示范完后，我迫不及待地拿了一片面皮学着外婆的样子包了起来，包好后跟外婆的比可就差多啦!外婆包的一个个都精神饱满，就像一位位挺着大肚子的“将军。”而我包的一个个东倒西歪，犹如喝醉了酒的“瘦小兵”。有的“瘦小兵”的肚皮还破了呢!露出了绿色和黄色的馅。
我不甘心，包了一个又一个，终于包了一个像外婆那样的饺子。我小心翼翼地把它放到板子上，开心得一蹦三尺高。
这真是一个快乐的中午!
每次看到饺子，我都会想起自己第一次学包饺子时的情形。想给妈妈帮忙，就让妈妈教我包饺子，妈妈同意了。
那天，妈妈买了肉馅和饺子皮，准备包饺子。我
妈妈先示范，我在旁边看。只见妈妈左手拿着饺子皮，右手拿着筷子夹馅，把肉馅放到饺子皮的中央后，把饺子皮对折，然后轻轻将封口捏紧，最后把饺子一弯，一个漂亮的月亮状饺子就做好了。
我迫不及待地学着妈妈的样子包了起来。当我把馅放好开始捏时，“情况”出现了，左边粘住了，右边的馅却跑出来，我赶紧去捏右边，可是原先已粘住的那边又开了。我只好用两只手同时使劲一捏，情况更糟了，两边是粘在一起了，可是，它的“小肚皮”却破了一个大窟窿。我只好拿起另一张皮当“创可贴”，一个饺子才好不容易包好了。妈妈见了，微笑地说：“宝贝，第一次包饺子，能包成这样，真不错！继续努力，熟能生巧！”我受到妈妈的鼓舞，信心百倍地认真包起了第二个饺子。第二个饺子包得果然比第一个好看许多。渐渐地，我包的饺子越来越好看，还包的越来越快。
那天，吃着自己第一次学包的饺子，我的心里高兴极了。
寒假里的一天，我想吃饺子了，于是，妈妈带我去超市把大虾、韭菜和鸡蛋都买了回来。
我和妈妈先一起择了韭菜，看着妈妈把韭菜洗干净控水，然后又把鸡蛋炒碎放在一边晾着，接下来把大虾去头、挑虾线、扒皮、清洗、切成小块放在一边，最后把韭菜切碎和鸡蛋、虾仁放在一起，加上调料搅拌均匀，这时妈妈说：“可以开始包饺子了。”
我兴冲冲的洗干净手拿起一张饺子皮，学着妈妈的样子开始了我的第一次包饺子。我先往饺子皮中间放入适量的馅儿，然后把饺子皮和中间先捏紧，接下来把饺子皮的一边捏紧，换手再把另一边也捏紧，这样一个饺子就包好了。一开始我包的饺子都立不住，后来我继续包，慢慢的饺子就能立住了，我和妈妈包了好多好多饺子，等妈妈烧开水把饺子煮熟，我就吃到了香喷喷的饺子，我觉得自己包的饺子和以往吃的到饺子味道不同，格外的好吃。
通过这次和妈妈一起包饺子，我明白了香喷喷的饺子很好吃，但是制作的过程很复杂。也明白了每一种食物都来之不易，要珍惜食物、不能浪费，就像《悯农》中写到的：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。
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