酒店质检部工作计划格式

更新时间:2023-04-09 21:27:51 发布时间:24小时内 作者:文/会员上传 下载docx 收藏

**年是我们酒店评星后的第一年,新的形势催人奋进,新的目标鼓舞人心,新的工作任重道远。酒店上了五星后,给酒店带来了非常好的发展机遇,但同时也给酒店带来许多压力,而这其中的压力是我们能否通过客人对酒店五星的“评审”,我们的服务在客人眼中是否能真正圆满的达到五的标准,这点将是***年酒店工作至关重要的一年,也是酒店经济再上新台阶的关键之年。我们质检部要以此为动力,在酒店领导的带领下聚精会神抓质量,一心一意求发展,并总结去年的经验,在新的一年里全面、系统地提高培训质量和质量管理工作,以期望提升酒店整体服务质量和服务意识,成为真正意义上的五酒店,为此***年质检部工作总体计划如下:
一、培训工作:如何通过客人对酒店五星的“评审”,成为真正意义上的五酒店。面对这样的压力,如何解决这些问题,酒店的培训工作首当其冲,也是至关重要的。
1、提高培训的层次:现在酒店的培训都是中规中矩,培训大都是针对酒店工作中的一些基本的操作,也就是根据每个岗位的操作文件或者员工手册在培训。这样的培训非常重要也是必要的,但是我们作为一家五酒店,不能满足于对客人提供这样的基本服务,我们需要提供的是高质量高标准的服务。这就要求在基础培训的基础上提高培训的层次。***年质检部提高培训层次主要想从两个方向发展:
一是意识化。这个意识又分为两个方面:
1)是服务的意识,
2)是集体的意识。
这两块都是以前培训中所欠缺的,也是06年度需要加强的。这里的根据就是客人的反馈,包括意见表、投诉、拜访和质检,这些都反映出我们员工的服务意识上面欠缺,而意识上欠缺又导致服务方法的不得当,所以这是今年要强化培训的地方。其次是平时对员工的观察和对离职人员的交谈中,感觉到员工的集体意识淡薄,团队精神差,对酒店没有归属感。这就导致了工作中不负责任,遇到一点挫折就抱怨酒店,想离职就离职了等等问题。所以这也是要加强培训的一个方面。
二是细节化。虽然一直在强调细节,但在培训中很少看到有细节方面的培训,工作就更谈不上了。那到底什么是细节呢,举一个例子在酒店一次外聘培训中,一位服务生给讲师倒茶水,倒完以后就完事了,而后来一位主管上去倒茶水,倒完水以后还把茶杯的柄摆向了讲师顺手的方向。这就是非常小的一个细节,但体现了服务的水平。这需要在培训中向员工讲授这些细节,传递这样的意识。!
2、培训与质检的充分结合:培训与质检合并在一个部门是非常有道理的,20XX年几次酒店整体培训中,有意识将质检的内容融入到培训当中,收到了非常好的效果。使员工切实感觉到了身边发生的事甚至是自己身上发生的事,这样的改进效果就非常好。所以培训不是孤立的,***年的培训要进一步加强与质检的相结合,开发一些实用的课程。
3、提高部门培训专业化:现在部门的培训都在做,但是很多都不够专业,有些将培训和开会混在一起,有些念一下员工手册或者程度文件就完事,这样的培训效果并不是非常好。**年度质检部的重要一项工作就是协助各部门提高培训的专业化。首先形式上标准化,包括培训计划和总结都要进行规范化操作。其次培训场地,利用有限的场地创造良好的培训场地,而不是在餐厅、办公室进行培训。第三培训员的专业化,对培训员进行培训,协助培训员做好部门培训。

推荐阅读:

  酒店一周工作计划范文格式

  酒店经理年度工作计划格式

  2023年酒店工作计划书格式

  酒店前台工作计划怎么写格式

  酒店创新创业准备计划书三篇

  酒店总经理的工作计划

热门标签: 工作计划 格式 质检
酒店质检部工作计划格式.docx

将本文的Word文档下载到电脑

推荐度:

下载

为您推荐

推荐财务工作及下步工作计划精选

推荐财务工作及下步工作计划精选一也就是要把20xx年全年的客流量、销售收入、各项成本、费用、利润总额等全部做一个初步的预算,并对20xx年全年的各类资产购置、材料采购(分具体的品种明细)进行初步预算。这样,在年初就能够预知20xx年全年的大致经营情景。规定

财务工作计划2024-01-02

如何写手术室护士述职报告模板简短(2篇)

如何写手术室护士述职报告模板简短一一、基本情况本人于任手术室护士长。一年来,我始终坚持“以患者为中心,以质量为核心,以安全为重心,为手术患者提供优质高效的护理服务”为宗旨,以提高手术患者的手术效果和手术安全为目的,用自己的爱心、热心、诚心带领手术室全体护士

述职报告2023-11-16

精选团市委班子述职报告范本(四篇)

精选团市委班子述职报告范本一今天,中国共产主义青年团本溪市明山区第六次代表大会隆重开幕了,这是明山区共青团和青年运动史上一次具有重要意义的大会。在此,我谨代表共青团本溪市委,向大会的召开表示热烈的祝贺!向出席大会的各位代表,并通过你们向明山区辛勤工作在各条

述职报告2023-11-16

儿科护士述职报告(精)(5篇)

儿科护士述职报告(精)一您好!我是儿科护士xx,我向你递交申请是想辞去我在护士的工作,请领导批准。医生护士一个不容许能力不行的职位,这个职位上面,一点的差错,都是会造成病人生命安全的,丝毫不能够有“差不多”、“应该”的想法存在。我身为一名儿科护士,我在这段

述职报告2023-11-16

最新九年级政治教学工作计划(推荐)

最新九年级政治教学工作计划(推荐)一一、班级现状分析(学生思想、行为习惯、学习习惯、班级成绩、班级文化建设等方面):九年级共有ⅹ名学生,其中男生ⅹ人,女生ⅹ人。该班大部分学生成绩较差,学习积极性不高,甚至绝大部分学生厌学,行为习惯差,学习效率低,后劲不足。

教学工作计划2024-01-02

小学班主任年终述职报告(精)(6篇)

小学班主任年终述职报告(精)一一、培养学生的良好习惯三年级学生由于年龄小,自控力差,纪律涣散。我从培养学生良好习惯入手,利用早读课,思品课甚至专门抽出时间继续巩固。根据学生的表现在学生中树立榜样,在日常学习中,时刻注意调动学生的积极性,逐渐养成认真听课,认

述职报告2023-11-16